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Domaine Nadine Ferrand à Charnay-lès-Mâcon

Si la vigne et le vin sont depuis plusieurs générations dans la famille Ferrand, c’est Nadine qui a initié la vente directe de vins en bouteilles dès les années 2000. Aujourd’hui accompagnée par Marin ...

Vins et Spiritueux

Domaine des Poncétys à Davayé

Installé dans un superbe écrin de verdure, à quelques encablures de la célèbre Roche de Solutré, le Domaine des Poncetys mêle harmonieusement ateliers caprin et viticole. Avec, pour particularité, d’ê ...

Caprins

Lait et Fromage

Vins et Spiritueux

Bienvenue à la ferme

Domaine de Loyse à La Chapelle-de-Guinchay

Depuis 50 ans, la famille Ansaldi cultive des vignes du Beaujolais. D’abord le grand-père, immigré italien arrivé à Vauxrenard dans les années 1950, puis le père, Guy, qui s’est installé à La Chapelle ...

Vins et Spiritueux

La Basse-Cour Cannata à Bergesserin

Dans la famille Cannata, je demande le père, la mère et les deux filles. Voici une belle aventure qui dure depuis maintenant plus de deux décennies, preuve que la qualité est, plus que jamais, reconnu ...

Volailles

Bienvenue à la ferme

Le Gaec Pardon à Tramayes

Le cadre est bucolique, le paysage magnifique et l’ambiance sereine. C’est dans cet univers privilégié que la famille Pardon élève ses animaux pour proposer une viande goûteuse à souhait et des fromag ...

Bovins

Caprins

Lait et Fromage

Bienvenue à la ferme

Le Domaine Fichet à Igé

Pour vendre, comme c’est actuellement le cas, ses vins dans le monde entier, nul mystère. Le Domaine Fichet s’appuie des terroirs exploités depuis plusieurs siècles pour en tirer la quintessence.

Vins et Spiritueux

Le Domaine des Darrèzes à Saint-Amour-Bellevue

Situé à la frontière de la Bourgogne et du Beaujolais, le Domaine des Darrèzes tire la quintessence de ces deux terroirs pour présenter des vins qui font la réputation de la maison depuis maintenant q ...

Vins et Spiritueux

Le Gaec de la Gravaise à Montbellet

Niché au cœur du charmant hameau de Mercey à Montbellet, le Gaec de la Gravaise fait le bonheur, depuis maintenant plusieurs décennies, des amateurs de fromages de chèvres.

Bovins

Caprins

Les Saveurs mâconnaises à Fleurville

Depuis maintenant seize ans, les Saveurs mâconnaises, magasin collectif situé à Fleurville aux portes de Mâcon, permettent à plusieurs agriculteurs locaux de vendre en direct une partie de leur produc ...

Bovins

Volailles

Fruits et Légumes

Crêpes au thé

Ingrédients pour 20 à 24 crêpes de 18 à 20 cm de diamètre

Préparer une infusion de thé Darjeeling assez fortement dosée : le thé doit être fort, mais non âcre. Pour cela, “rincer” le thé en versant un peu ...

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