Brochettes d'agneau marinées à la grecque
Ingrédients pour 4 personnes
Peler l’ail et le presser, le mélanger avec 1 cuillère à soupe d’huile, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe d’eau et un peu de ...
Hamburgers
Ingrédients pour 2 personnes
Allumer le barbecue. Éplucher les champignons, les émincer et les faire suer dans une poêle. Rajouter la moutarde et la crème. Laisser mijoter ...
Côte de porc poêlée et ses champignons
Ingrédients pour 4 personnes
Faites revenir les champignons à feu vif dans une noix de beurre. Ajoutez l’ail et faites cuire jusqu’à évaporation de l’eau des champignons. Versez ...
Magret de canard au beaujolais et à la moutarde
Ingrédients pour 4 personnes
Inciser la peau des magrets, saler et poivrer. Les faire cuire une dizaine de minutes de chaque côté en commençant par le côté peau dans une ...
Chapon de Bresse rôti
Ingrédients pour 8/10 personnes
Salez et poivrez l’intérieur du chapon. Placez la moitié de la garniture aromatique à l’intérieur et l’autre moitié sur la plaque de cuisson. Bridez ...
Rouelle de porc aux oignons
Ingrédients pour 6 personnes
Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6-7). Disposer la rouelle de porc dans un plat à four. L’arroser d’huile d’olive et la parsemer de ...
Pain perdu au fromage de chèvre Charolais
Ingrédients pour 4 personnes
Préchauffer le four à 210°C (Th. 7). Verser le lait dans une assiette creuse. Ajouter la gousse d’ail écrasée, saler, poivrer et mélanger. Dans une ...
Biscuit roulé aux mûres
(Th 7 - 210°) Ingrédients pour 6 personnes
Préchauffer le four (thermostat 7 – 210°C). Sortir la plaque du four, beurrer une feuille de papier sulfurisé et la poser dessus. Préparer le ...
Blanquette de veau, riz à l'ancienne
Ingrédients pour 6 personnes
Éplucher les légumes (carottes, poireaux, oignons, échalotes), rincer, tailler en mirepoix. Porter à ébullition 2 litres d’eau dans un grand ...