Connu et reconnu de la profession depuis qu’il a remporté en 2004 le trophée national du meilleur pointeur en vaches laitières, Cédric Galoche a franchi une nouvelle étape en ouvrant, avec son épouse ...
Rien de tel pour le consommateur que de se procurer ses produits alimentaires en direct chez le producteur. C’est ce que propose depuis le mois de février dernier le Gaec de Marnizot dans son tout nou ...
Profitant de terres sablonneuses tout simplement exceptionnelles, François et Christelle Baudot proposent un produit devenu une denrée extrêmement rare dans le département. En l’occurrence de savoureu ...
La famille Bigot élève des porcs depuis trois générations. Avec l’arrivée de Laura, la ferme s’est mise à élaborer ses propres charcuteries sans colorant, ni conservateur. D’authentiques cochonnailles ...
Alors que la charolaise règne en maître dans le département, berceau de la race, Sylvain Miserere a choisi d’aller à contre-pied de la tendance générale en élevant des limousines. Une décision dont n’ ...
Loin de la course frénétique à l’augmentation de surfaces, les frères Regnault ont choisi de miser sur une production extrêmement qualitative ainsi que sur la proximité et la relation de confiance ave ...
Vigneron en Côte chalonnaise depuis quatre siècles, la famille Davanture peut se prévaloir d’une vraie tradition tout en ayant une vision très moderne de son métier. Pour offrir un vin qui a une âme d ...
En une décennie, David Camus a su se faire une place privilégiée dans la gastronomie locale. Au point de fournir plusieurs restaurants étoilés dont le prestigieux Lameloise à Chagny.
Du côté de Cluny, une ferme propose le gîte et le couvert par l’intermédiaire de ses chambres et de sa table d’hôtes. On peut y déguster la viande et les terrines issues de l’élevage bio de vaches cha ...