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Le Safran du Piochys à Gergy

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« Ma fleur est délicate et colore les champs en fin d’automne. Une infime quantité de filament suffit pour parfumer tout un plat. Je suis le safran, cultivé par une jeune céréalière du côté de Gergy a ...
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Les ducs de Bourgogne et les rois de France ne s’y sont pas trompés : tous ces derniers siècles, ils sont nombreux à avoir profité des charmes naturels du petit village de Buxy. Cette bourgade aux cot ...
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En véritables œuvres d’art naturelles, les grappes de pleurotes ou de pholiotes sont déjà un délice pour les yeux ! Il ne reste plus qu’à les préparer pour mieux les déguster. Ces champignons sont ceu ...
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