Si vous ne connaissez pas les vins du Couchois, c’est normal : il s’agit du secret le mieux gardé (des vins) de Bourgogne, à proximité de la Côte de Beaune et de la Côte chalonnaise. Leur rapport qual ...
Dans la vallée du Mesvrin, au pied du Massif d’Uchon, Mélanie Martin élève 65 chèvres avec lesquelles elle produit de délicieux fromages traditionnels et de la tomme du Morvan.
Au cœur du Morvan, Françoise Guillot élève des volailles qu’elle vend en direct depuis 17 ans. Ses poulets, pintades, canards, oies, dindes, chapons sont très prisés d’une clientèle en quête d’authent ...
C’est dans les côtes viticoles du sud de la Bourgogne, qu’Arnaud Mornand, viticulteur, a repris l’exploitation familiale à l’époque le Domaine Guy Mornand. Soucieux de créer des vins de qualité, ses v ...
Installé dans l’ancienne exploitation familiale à Navour-sur-Grosne près de Cluny, Jean de Witte possède un cheptel de plus de 200 bêtes bovines composé de plusieurs races en passant de la célèbre cha ...
Bercé par ses souvenirs d’enfance et désireux de « retrouver le grand air » David-Raphaël Vichet, héliciculteur depuis 2016, élève ses “gros gris” au plus proche de leur milieu naturel. Portrait d’un ...
Dans les hauteurs de la Chapelle-sous-Brancion non loin de Tournus se trouve le domaine viticole de l’Échelette de Guillaume Champliaud. Exploitation familiale qu’il reprend en 2001, elle appartenait ...
Le Gaec de la Rivolière, implanté dans la commune d’Iguerande, appartient à la famille Jacquet depuis 1987. Les maîtres des lieux, Fabien, André Jacquet et Rachel Besançon élèvent leurs charolaises da ...