La Coccinelle Jardine à Monthelon

Produire selon le cahier des charges bio était une évidence, assure la jeune agricultrice. « Je voulais cultiver avec le moins d’intrants possible et je ne voulais vendre que ce que moi je mangerais », confie cette mère de famille qui partage avec ses clients la même exigence de produits sains. “La coccinelle jardine” s’est faite connaître par les réseaux sociaux et le succès a été immédiat. Stéphanie vous accueille les mercredis et vendredis soirs à la ferme pour une vente libre de ses produits. Elle propose des paniers de saison vendus à la ferme ou livrés à domicile, qui évoluent au fil des récoltes et qui peuvent être personnalisés à la demande selon les goûts. Au printemps, Stéphanie vend également des plants potagers qui ont beaucoup de succès auprès des jardiniers.

Des premiers semis de février jusqu’à la fin de l’automne où l’on prépare déjà la saison suivante, le travail ne manque pas, reconnaît la jeune femme. En maraîchage bio, la plupart des tâches sont manuelles. « Tout est adapté à mon petit gabarit », confie Stéphanie qui aménage des planches de terre moins larges et utilise un petit tracteur pour s’économiser. La jeune agricultrice cultive une quarantaine d’espèces différentes ! Fraises et légumes traditionnels côtoient des végétaux plus inhabituels (patates douces, piments, etc.), mais aussi des plantes aromatiques.