Gilles Labry à Saisy
À l’image de son vin, Gilles Labry est à la fois généreux et séduisant. Profondément humain, il est l’archétype du vigneron passionné et passionnant dont on aime boire les paroles.
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La Ferme apicole de Fougerette à Étang-sur-Arroux
Installée depuis peu dans la région, la Ferme apicole de Fougerette a rapidement conquis une clientèle fidèle. La conséquence d’un travail qui privilégie la qualité à toute autre considération.
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La Chèvrerie des Terres Chaudes à La Boulaye
À La Boulaye, la Chèvrerie des Terres Chaudes fabrique et vend des fromages de chèvres et de vaches, de la crème, du lait frais, des yaourts et des glaces maison. Pour les plus curieux, Yohan Dufour p ...
Bovins
Caprins
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Le Moulin à La Petite-Verrière
Dans un cadre verdoyant et apaisant, le Moulin est un havre de paix qui fait la part belle à une production, certes méconnue, mais grandement appréciée des gastronomes : la truite !
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Le Moulin de Corfeuil à La Tagnière
Au pied du Massif d’Uchon, Vincent Naulin cultive des céréales anciennes qu’il transforme en farines, pâtes ou bières. Faisant ainsi revivre une tradition morvandelle remontant aux Éduens, le jeune ho ...
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Ferme de Rivault à Autun
Sur les hauteurs d’Autun, la Ferme de Rivault élève des canards gras et des agneaux d’herbe. Foie gras, magrets, confits, viande d’agneau… : tels sont les produits proposés à la ferme ainsi que chaque ...
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